img

ข้อมูลโครงการ วิจัยกาแฟ

มหาวิทยาลัยนอร์ท-เชียงใหม่ ได้รับทุนสนับสนุนการวิจัยเรื่อง “การยกระดับเศรษฐกิจพื้นที่ระเบียงเศรษฐกิจภาคเหนือด้วยกลไกร่วมในการจัดการห่วงโซ่อุปทานของกลุ่มธุรกิจกาแฟ” จากหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) ภายใต้สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช.) โดยมุ่งหวังส่งเสริมการเติบโตของกลุ่มธุรกิจกาแฟป่าอย่างครบวงจร เสริมสร้างความรู้และความเข้าใจให้กับเกษตรกรในด้านการผลิตกาแฟ ซึ่งจะส่งผลให้ทั้งปริมาณและคุณภาพของผลผลิตเพิ่มขึ้น อีกทั้งยังช่วยพัฒนาศักยภาพในการสร้างผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปกาแฟให้หลากหลาย เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและเตรียมพร้อมรองรับการท่องเที่ยวที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต ซ ึ่งจะนำไปสู่การเพิ่มรายได้อย่างยั่งยืนให้กับชุมชนในพื้นที่


North-Chiang Mai University has received research funding for the project "Upgrading the Economy of the Northern Economic Corridor through a Joint Mechanism for Managing the Supply Chain of the Wild Coffee Cluster" from the Program Management Unit on Area-Based Development (PMU A), under the Office of National Higher Education Science Research and Innovation Policy Council (NXPO). This project aims to promote the development and growth of a comprehensive wild coffee business cluster by equipping farmers with knowledge and understanding of coffee production, leading to increased output in both quantity and quality. Additionally, it supports the development of value-added coffee products through processing diversification, thereby creating a broader range of coffee-related products. This initiative also prepares the region for potential tourism growth, which will ultimately foster sustainable income generation for local communities and contribute to the broader economic value of the region.


北清迈大学获得了国家高等教育、科学、研究和创新政策办公室(NXPO)下属的区域发展管理基金(PMUA)的资助,实施“泰国北部经济走廊产业振兴”项目,旨在通过构建野生咖啡产业的供应链协同机制,推动区域经济的可持续发展。 该项目通过为咖啡种植户提供生产技术支持,提升其生产效率和产品质量,进而推动野生咖啡产业集群的形成与升级。通过产业链整合和技术升级,该项目力求优化资源配置,提高产出水平,并增强产业的整体竞争力。 此外,该项目支持多元化加工工艺的引入与应用,发展咖啡增值产品,从而拓宽相关产品的市场空间,推动价值链向更高层次延伸,增强产业链的附加值。 该项目还为区域内的旅游业发展提供了重要基础,旨在通过发展旅游经济为当地社区创造可持续的收入来源,从而进一步推动区域经济的协同增长,为泰国北部经济走廊的整体经济繁荣做出积极贡献。